理念共鸣，赋能烘焙开启未来——第五届中国烘

第五届中国烘焙行业峰会（Bakery China Summit 2025）由中国烘焙食品糖制品工业协会、北京面包展览服务有限公司主办。作为2025第十届中国国际烘焙秋季展的重要同期活动，本次峰会以“重塑·链接”为主题，汇聚了来自国内外近千名行业专家、企业家和品牌代表 探索烘焙行业创新可持续发展之路。 以创新理念和责任塑造行业新格局 中国焙烤食品糖制品工业协会会长张九奎在峰会主论坛致辞中回顾了峰会五年来从交流平台到凝聚行业共识、洞察趋势的平台的历程。他指出，当前消费、科技多元化变革下的挑战与机遇l 创新等。其观点的本质是引导行业从“个体坚持”走向“群体合作”，走向价值升级和可持续发展。 各类论坛聚焦行业趋势及变化 本次峰会设一个主论坛和六个平行论坛。主论坛由维易独家冠名。平行论坛由顺南食品、中烤蛋挞、嘉吉、正大食品、谷丰源、玛氏等品牌联合主办。主题涵盖健康烘焙、门店管理与运营、冻鲜烘焙与零售产业化、品质发展、品牌营销与AI赋能、巧克力+等。 国务院发展研究中心对外经济研究部综合研究室主任、研究员赵福军主任分析了我国宏观经济形势在贸易、消费、投资等方面的特点和问题，以及对我国宏观经济形势的影响。烘焙业协定。他也期待未来深入研究宏观经济形势的变化趋势，评估产业应对策略的有效性。 Worldpanel消费者指数中国区总经理李蓉女士用数据洞察市场本质，指出中国“快速消费市场增速放缓，但需求仍在，市场高度分散，需要探索食品以外的场景，关注各个年龄段的人群，在最终产品体验、情感价值和正向价值观上建立品牌认知度。” 规划。 ” 小马松战略营销咨询创始人小马松先生说出了当前行业竞争的真相：“烹饪企业正在从流量竞争转向耐力竞争，真正的竞争将来自于资源的积累和积累。“标准化、节约成本、创新构筑制高点”也是产业发展的底线。来自包师傅、皇冠梅龙、广龙蛋挞王、宾堡、知味观、盒马烘焙、蒂姆斯、三只松鼠等传统店等数十位品牌创始人及高管代表 烘焙连锁企业是工业王、超市烘焙、烘焙+餐饮、烘焙+零食等分享了他们对行业发展现状和趋势的理解，并分享了自己品牌的实践经验。 本次峰会的主题设置既有行业深度，又有跨行业广度，真正体现了“以全球视野解决中国问题，以创新动力推动产业升级”的会议理念。 丰硕成果让行业充满信心 为期两天的会议云集了近千名行业代表，线上直播观看人次超过50万。与会嘉宾一致认为，烘焙中国峰会已成为烘焙行业最具影响力的思想平台、互动平台、资源平台，将引领行业发展的新趋势、新动能，帮助工业企业在不确定的环境下找到“重塑”找内的勇气和拓展外部的“链接”智慧。 （图片由中国国际烘焙秋季展提供） 以上内容为宣传信息，所涉及内容不代表本网站观点，不构成投资建议或消费建议。 版权保护：本网站发布的内容（包括文字、图片、多媒体信息等）版权归中国日报网（中国日报国际文化传媒（北京）有限公司）所有。或独家使用。未经中国日报网事先同意和许可，禁止转载和使用。向中国日报提交评论：[email protected]